电脑版 | 手机版

客服:微信(EUROPEMANN) (工作日8:00-17:30)

首页 >法国美食 >法国美食

盘点法国人最爱的10道法国美食

2018-11-12 17:26:49 | 来源: | 阅读:822


1
Le Magret de Canard
鸭脯肉

00378.jpg

Le magret est le plat préféré des français. Séché, rosé, grillé, fumé, mariné, cru, on pourrait manger du Magret matin, midi et soir s'il le fallait. Selon certaines sources, cette façon de cuire le canard ne daterait que des années 60.

鸭脯肉是法国人最喜爱的菜。风干,煎得半熟,烘烤,烟熏,腌制,生吃,如果可以的话他们甚至希望一日三餐都可吃这个。据资料表明,这种制作鸭脯的方式可能要追溯到上个世纪60年代。

2
La Blanquette de Veau
白汁小牛肉

00379.jpg

La sauce de la Blanquette n'est pas un vulgaire pot de crème qu'on renverse sur la viande. Il s'agit d'un savoureux mélange entre des jaunes d’œufs et un peu de crème. En plus d'être bon, c'est presque léger !

不,白烩小牛肉的酱汁不是普通的洒在肉上的一罐奶油,而是混合了蛋黄和少许奶油的。更加美味又不失清淡!

3
La Côte de Bœuf
肋眼牛排

00380.jpg

La côte de Bœuf est tout simplement la meilleure création du monde.

肋眼牛排绝对是世界上最好的创造。

4
Les Moules-frites
蓝青口薯条

00381.jpg

moule(n.f.),贻贝, 壳菜, 淡菜,
在中国又有蓝青口、海红等的俗称;

frites(pl),炸薯条。

在法国北方和比利时,煮熟的蓝青口配上薯条是一道广受欢迎的菜肴,在比利时更被称之为“国菜”。

5
Le Gigot d'agneau
羊后腿肉

00382.jpg

6
Le Bœuf Bourguignon
勃艮第红酒炖牛肉

00383.jpg

Laisser lentement mijoter pendant plusieurs heures de la viande de bœuf avec une sauce au vin. N'oubliez pas le carré de chocolat pour adoucir le goût.

牛肉和红酒慢炖几个小时。不要忘记放一块巧克力,这样可以使口感更好哦。

7
Le Steak frites
牛排加薯条

00384.jpg

8
Les Tomates farcies
肉馅西红柿盅

00385.jpg

9
La Raclette
拉可雷特(芝士铁板烧)

00386.jpg

10
Le Couscous
古斯米
00387.jpg

古斯米是北非小米,由粗面粉制成,法国人十分喜爱吃。最普通却又最有名气,被一些法国人戏称为“国菜”。


法国中文网公众号二维码

更多服务,搜索关注法国中文网公众号(法国中文网,ID:Frenchcn_com)