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学几个法国美食单词,下次去法餐厅试试?

2018-11-13 14:45:26 | 阅读:908

法国美食一向以其高品质和多样性闻名世界,它称得上是味蕾创造的结晶,而且还在不断发展的途中,这都要归功于厨师们为了不断给大家带来满足与惊喜而做出的探索与努力。

从北部到普罗旺斯,从布列塔尼到阿尔萨斯,途经勃艮第,西南部或科西嘉,我们能通过这些地区的风格迥异的美食而发现法国领土的多样性和丰富性。你知道吗?自2010年以来,法国美食已被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产啦~


今天就跟大家普及几个法语美食单词

花上几分钟

下次去法餐厅大快朵颐时候试试?


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第一课:Mille-feuilles

© A. Beauvais - F. Hamel pour Les Produits Laitiers


法语中 mille 是形容“一千、无数的、数量很多的”意思,而feuille是“纸张”。但 Mille-feuilles 可不是把很多纸张叠起来的意思哦~它是必点的法式经典甜点之一 —— 法式千层酥!






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第二课:Petits-fours

©Dr. Oetker


法语petit是形容“小的”意思,four是“烤炉、火炉”。


难道petits-fours(还是复数呢!)是很多个迷你小火炉的意思?!Non non non!爱好法餐的小伙伴们一定知道餐前的amuse-bouches(开胃小点心)吧?就是这个!






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第三课:Soufflé au chocolat

©Cuisiner c'est facile


法语中soufflé来源于动词souffler,是“吹”的意思,而chocolat是“巧克力”。难道Soufflé au chocolat是把巧克力吹起来吗?


非也!


Soufflé au chocolat也是一款经典的法式甜点:巧克力熔岩蛋糕!




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