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通过食物和葡萄酒探索法国!

2018-11-22 16:13:45 | 阅读:754

通过食物和葡萄酒探索法国

从巴黎的卓越建筑到Cote d'Azur的海滩,法国的每一寸土地都会让游客惊叹不已。在这些景点之间,你会发现一系列出色的食物和葡萄酒!法国几乎每个地区都有自己的特色菜,而各种各样的葡萄酒可能因您所处的位置而异。那么,在哪里可以找到法国美食和葡萄酒?以下是各地区法国食品和葡萄酒的简要见解。我们来看一下法国食品和饮料清单,让您了解下次旅行时在法国吃什么:在ALSACE-LORRAINE吃什么

靠近法国和德国边境的地区有很多历史,两国的影响力可以在建筑,文化和食物中看到!斯特拉斯堡市位于阿尔萨斯地区,搭乘巴士即可抵达德国各个城市,如海德堡,卡尔斯鲁厄等。该地区以  Tarteflambée或Flammkuchen,Spaetzle,Quiche Lorraine,Choucroute以及许多啤酒和葡萄酒而闻名。我个人喜欢所有的法式甜点,而且无法抗拒斯特拉斯堡的水果馅饼!此外,洛林地区以杏仁蛋白杏仁饼干而闻名,被称为'Macaroons de Nancy',起源于南希镇。巴黎糖果'Laduree'在南希甜点成功后,创造了更丰富的蛋白杏仁饼干版本。卢瓦尔河谷的葡萄酒和奶酪

在美食规模的一端,卢瓦尔河谷的轻巧但多汁的梭鲈鱼或梭鱼配半咸黄油白葡萄酒酱将令那些味蕾细腻的人满意。然而,在另一端有丰富的肉类菜肴,完美地补充了该地区的Mascadet葡萄酒。卢瓦尔河谷也以Crottin de Chavignol而闻名,Crottin de Chavignol是一种小型山羊奶酪,带有柔软的中心和成熟的表面,与Sancerre葡萄酒(白苏维浓白葡萄酒)搭配得非常好。 波尔多的海鲜

虽然波尔多对葡萄酒世界最着名的贡献是赤霞珠和梅洛,但这个特殊的地区也有几种美食传统。事实上,鱼类和海鲜是其烹饪传统的基础,尤其是来自Arachon的牡蛎和鞋底。他们还有牛肉和羊肉特产,如Bazadais肋骨牛肉和Sauternes,或Pauillac羊肉blanquette。来自勃艮第的芥末

勃艮第的美食包括红葡萄酒,白葡萄酒和桃红葡萄酒,以感谢其独特的烹饪特色。虽然洋葱,大蒜和青葱为其美味的食谱增添了额外的味道,但很少有菜肴是完整的,没有Dijon芥末,这是该地区的标志性调味品。在特色方面,肉食者和素食者都能得到很好的照顾。选项包括Morvan风格的“crapiaux”(带猪肉肥胖的厚煎饼),勃艮第风格的蜗牛,鸡蛋Meurette和第戎姜饼。香槟酒

可以说香槟与富裕的联系可能阻碍了该地区的美食声誉,而不是帮助它。但是不要让这个让你失望,因为像兰斯风格的馅饼,Sainte-Menehould猪猪蹄和香槟式炖菜这样的美食都会在接缝处充满味道。奶酪鉴赏家和爱吃甜食的人也应该直奔这个地区,前往法兰西岛(Ile-de-France)东部。 所以,在法国的食品和葡萄酒方面,你真的可以选择去哪里和你可以采样。无论您走到哪里,您都必须找到温暖的法式长棍面包和新鲜的糕点。


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